- 1 kuře
- petrželová nať
- 120 g másla
- 3 celá vejce
- 5 rohlíků (i starších)
- cibule
- sůl, pepř, muškátový oříšek, koření na kuře dle libosti
- mléko
- olej
Postup:
- Kuře si očistíme zvenku i pořádně zevnitř a okořeníme. Já ho okořením minimálně 3 hodiny předem, aby se namarinovalo. Do spodu pekáče si na hrubo nakrájíme cibuli.
- Nakrájíme si rohlíky na kusy, dáme do misky, dáme trošku bylinek, resp. petrželky a zalijeme mlékem tak, aby se rohlíky nacucaly.
- Vyšleháme si máslo s trochou soli, pepře a 3 vaječnými žloutky.
- Do vyšlehané směsi přidáme nasáklé rohlíky, pokud by byly moc mokré, jednoduše mléko vymačkáme, ale ne úplně.
- Z bílků si v druhé míse vyšleháme tuhý sníh a přidáváme ho postupně ke směsi.
- Touto nádivkou plníme kuře a když zbude upečeme zvlášť jako buchtu a podáváme s kuřetem.
- Kuře pečeme při 180° C asi hodinu a půl, dokud nebude hotové.
- Jako přílohu k tomu si ještě můžete uvařit brambory či rýži, mě samotné nádivka stačí ☺
Žádné komentáře:
Okomentovat