Muffiny

Ingredience:   

• 100 g cukru krupice
• 220 g polohrubé mouky
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 125 g másla
• 100 g hořké čokolády nebo čokoládové kapky či pecky
• 170 ml mléka
• 2 vejce

Postup:

• Předehřejeme si troubu na 180° C.
• Mezitím, co si v míse smícháme polohrubou mouku s práškem do pečiva a cukrem, tak si necháme rozpustit máslo.
• Do mísy se suchými ingrediencemi přidáme mléko v pokojové teplotě, rozpuštěné vychladlé máslo, vajíčka a kakao.
• Utřeme v hladké těsto a přisypeme do něj na drobno nakrájenou čokoládu nebo čokoládové pecky, trošku si necháme na posypání.
• Papírové košíčky vložíme do pekáčku na muffiny a naplníme je 2/3 těstem a na závěr posypeme čokoládou.
• Množství těsta vychází na 12-15 muffinů.
• Pečeme při 180° C, 20 minut.